2020年10月06日

OPIUM

先日、お気に入りのレストラン、オピウムに行ってきました!


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まずは、フランチャコルタ
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なぜ拝む!?(笑)
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相変わらずステキな店内
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でも、窓を開けて換気をしていました!



すぐに赤ワイン(笑)。

北イタリアのピエモンテ州(トリノのある州)のネッビオーロ

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普通ワインは船便なのに、空輸して軽井沢でピエモンテと同じ状態で保存されていたそうです!


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9月/10月おまかせコース

ブリオッシュとサラミのパテ
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サバのリンゴマリネとインサラータ
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タリオリーニ ポルチーニのソース
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ボルチーニ好きにはたまらん!




紀州鴨のローストと茄子のピューレ
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マロンとカシスのエクレア
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今回もめちゃ美味しかったです〜




posted by やすこ | Comment(0) | ブログ
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